Val di Fiemme név alatt tulajdonképpen az Avisio folyó hosszú völgyének déli szakaszát értjük, a völgy másik részét, mely Moenától északra helyezkedik el, Fassa-völgynek hívják. A Dolomitok déli részén fekvő völgyet két hegycsoport: északról a Latemar, délről pedig a Lagorai határolja. A völgy ezen déli szakasza már jóval szélesebb, a merész és kihívó hegycsúcsokat és sziklatömböket szelídebb hegyek váltják fel. A völgy legjelentősebb települései Cavalese és Predazzo. Kínálatunkban többféle szállás (hotel, panzió, apartman) közül választhat Val di Fiemme vidékén.